Lo que promete el frente del envase es publicidad. Lo que contiene el producto está atrás, en la lista de ingredientes y en la tabla nutricional.
Esta guía te enseña a leerlas en pocos segundos, sin memorizar química y sin vivir con miedo a cada ingrediente.
Natural, light, integral, keto, proteico, sin azúcar, fuente de fibra. Cada palabra del frente está pensada para que elijas en pocos segundos.
Muchas de esas frases no son falsas, pero muestran una parte de la verdad. Un producto "sin azúcar" puede estar lleno de harinas y edulcorantes. Uno "con avena y miel" puede tener 1 % de miel.
Aprender a dar vuelta el paquete te devuelve la decisión.
No es un libro de nutrición ni una lista de alimentos prohibidos. Es una guía para entender qué estás comprando:
Un alimento no se vuelve saludable por tener pocas calorías, ni dañino por contener un ingrediente aislado. Importan la cantidad, la frecuencia, el contexto metabólico y el patrón de alimentación completo.
Desde la Medicina Ancestro Moderna buscamos volver a una alimentación basada en alimentos reales, reconocibles y mínimamente procesados. Esta guía no es para que le tengas miedo a la comida, sino para que recuperes tu capacidad de elegir.
✅ Te pasa que en el supermercado no sabés si lo que comprás es tan saludable como dice el envase.
✅ Querés comer más comida real, pero sin cocinar todo desde cero.
✅ Tenés síntomas digestivos, resistencia a la insulina o estás cuidando tu glucemia y necesitás saber qué mirar.
✅ Hacés compras para tu familia y querés elegir mejor lo que comen tus hijos.
✅ Sos profesional de la salud y buscás un material claro para enseñarles a tus pacientes a leer etiquetas.
✅ En tu casa hay celiaquía o alergias alimentarias y necesitás saber leer bien los alérgenos y el sello Sin TACC.
❌ Buscás una lista de marcas buenas y malas.
❌ Querés contar calorías y nada más.
❌ Esperás que una guía reemplace una evaluación individual o un tratamiento.
Soy Sabrina Smus Guerra, médica egresada de la UBA y especialista en Anestesiología. Con los años amplié mi mirada hacia la medicina integrativa y evolutiva. No dejé la medicina que aprendí: le sumé la que me faltaba.
De ese recorrido nació la Medicina Ancestro Moderna, el método que creé para unir la fisiología y la evidencia actual con lo que la naturaleza y nuestros ancestros ya sabían. Con él acompaño a mis pacientes y formo a profesionales de la salud que hoy lo aplican en su práctica.
En la consulta, una de las preguntas que más escucho es "¿y esto lo puedo comer?". Escribí esta guía para que puedas responderla vos, con el paquete en la mano.
ARS 25.000.- si comprás desde Argentina.
USD 25.- si comprás desde el exterior.
Pago único, el ebook es tuyo para siempre.
Apenas se acredita el pago te llega un mail con el link para descargar el PDF. Si tenés cuenta en la tienda, también lo podés descargar desde ahí.
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Sí. Es un PDF que se abre en cualquier dispositivo.
No. Está escrito con lenguaje claro y con ejemplos. No hace falta memorizar química ni calcular cada gramo.
Sí. Explica los sellos de la Ley 27.642, los cambios de 2024 y el proyecto de derogación de 2026, además de cómo se declaran en Argentina los alérgenos y el símbolo Sin TACC. Lo demás (ingredientes, aditivos, tabla nutricional) te sirve para leer cualquier etiqueta.
No. Los ejemplos son genéricos a propósito: la idea es que aprendas a reconocer patrones y puedas evaluar cualquier producto.
No. El contenido de este ebook es educativo e informativo. No reemplaza la consulta, el diagnóstico ni el tratamiento con un profesional de la salud.
Empieza cuando decidimos qué entra en nuestra casa.
Esta guía es una invitación a hacerlo con criterio.
Los 5 libros en un solo pack: 1.000 páginas para tu casa y para tu consulta.
Una obra de consulta completa, pensada para tu casa y también para profesionales de la salud.